「小朋友們,不要客氣,一定要吃飽飽喔!」新竹縣竹東鎮「山西關帝故鄉刀削麵」業者張仁謙,昨晚招待新竹縣「藍天家園」孩子吃牛肉麵,孩子們難得吃到特色麵食,吃得好開心,幾乎每個人都吃得精光,張仁謙忙著為孩子加湯、加麵,忙得不亦樂乎。
位在新竹縣寶山鄉的「天主教會新竹教區附設私立藍天家園」,是安置輔導機構,學員年紀從國小6年級到國中3年級不等,清一色都是男生。 全園32位孩子昨天受邀吃刀削牛肉麵,孩子們也向張仁謙討教刀削麵做法,還有人問張仁謙「這裡的麵好香喔!我可以來打工嗎?」
竹東鎮長徐兆璋、86歲神父孫茂學到場陪孩子,徐兆璋與孩子分享自己成長經歷,他說,自己學生時期很愛玩,曾經是迷途少年,但他始終沒有放棄自己,確立自己的興趣和專長,找到出路。
張仁謙也和孩子們分享赴大陸學刀削麵的故事,他提到,學習過程很辛苦,一度要放棄了,幸好他堅持下去,才能有今天的事業,「天下無難事,只怕有心人」。
藍天家園主任曾尚石說,孩子們聽過鎮長和老闆一番勉勵的話後,很有啟發,「永不放棄」正是藍天家園努力目標。
為迎接貴客,張仁謙將整家店空出來招待小朋友們,他忙著削麵、煮麵,雙手忙不停,忙到滿頭大汗,卻還是保持熱情的笑容。 張仁謙的3個孩子也到店裡幫忙端麵上桌,竹東鎮「向日烘焙工坊」、新埔鎮「東坡煙腸」業者也分別贊助西點、煙腸,讓孩子們覺得好溫暖。 張仁謙多次問孩子「有需要加湯、加麵嗎?」態度相當親切,展現滿滿的誠意。讀小六的「阿達」說,第一次吃到刀削牛肉麵,味道好棒,他把整碗麵吃光光,露出滿足笑容。
張仁謙說,看到孩子們這麼捧場,他覺得好有成就感,未來還會再邀請藍天家園的孩子們來吃麵。
【2011/01/24 聯合報】
http://udn.com/NEWS/SOCIETY/SOC5/6113547.shtml
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